عرايس الكفتة الشهية اللذيذة
طريقة تجهيز عرايس الكفتة اللذيذة الشهية, يعتبر طبق الكفتة اللذيذة من وصفات اللحوم, ومن أشهر الأطباق في بلاد الشام, وهي تعتبر من الوجبات السهلة والسريعة في التحضير, اليوم من خلال موقع وصفات شهية سوف تتعلمي طريقة عمل عرايس الكفتة اللذيذة الشهية.
ما هي وصفة كفتة اللحم اللذيذة؟
تصنع عرايس كفتة اللحم اللذيذة عادة من اللحم المفروم أو الضأن الممزوج بالبصل والثوم والكمون والملح والفلفل ومكونات اخرى تعرفها كل ست بيت food delivery near me. ثم يتم تشكيل خليط اللحم على شكل كرات أو فطائر ثم يشوى.
طريقة عمل كفتة اللحم اللذيذة؟
- نقوم بوضع اللحم المفروم الناعم في وعاء كبير ويكون نظيف.
- ومن ثم نقوم بإضافة البصل والثوم والزنجبيل واخلطيهم جيدا مع بعضهم البعض حتى يصبحوا متكاملين.
- بعد ذلك نقوم بعصر عصير الليمون فوق هذا الخليط وبعد ذلك نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ومن ثم امزجها مرة أخرى.
ما هي كفتة اللحم؟
الكفتة: هي عبارة عن كرات لحم أو لحم مع خضار من الخضار المشوية المتبل. غالبًا ما يتم تناولها في الشرق الأوسط وشبه القارة الهندية كوجبة خفيفة أو مقبلات مع الصلصات اللذيذة.
وتعتبر عرايس الكفتة اللحم هي عبارة عن طبق من اللحم المفروم ممزوج بالأعشاب والبهارات food delivery berlin، ومكون على شكل كرات أو فطائر ، ومطبوخ بصلصة الطماطم الشهية.كيف تصنع كفتة اللحم؟
كيف يتم صناعتها، وهو موضوع هذا اليوم وهو طريقة تحضير كفتة اللحم أو عرايس الكفتة، سنتعلم المكونات وطريقة التحضير.
ما هو أفضل غذاء لإنقاص الوزن؟
عندما يتطلع الناس إلى إنقاص الوزن ، يجب أن يفكروا في عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها ويحرقونها. سيخزن الجسم أي سعرات حرارية إضافية لا يحتاجها في الخلايا الدهنية ، لذلك تناول سعرات حرارية أقل من التي يحتاجها الجسم لديك.
كيف تصنع أفضل كفتة لحم كاري؟
نقوم بمزج جميع المكونات الخاصة بكفتة اللحمة معًا في وعاء كبير،وتقومي بتغطيتها بورق تغليف مخصص لعزل الحرارة، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة واحدة فقط. ونقوم بتشكيل في فطائر دائرية 2 بوصة. في مقلاة يسخن الزيت ويقلى.
شاهدي: تحضير سلطة المكرونة بالذرة والمايونيز.وصفة الكفتة
الكفتة تعد طبق رائعة كطبق رئيسي أو مقبلات. لتحضير كفتة اللحم ، اخلطي 1 رطل من اللحم المفروم مع 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم والكزبرة ، 2 فص ثوم مفروم.
وصفة كفتة اللحم
تتكون كرات اللحم اللذيذة هذه من لحم البقر قليل الدهن والدسم والبصل والثوم والبقدونس والتوابل. يمكن تقديمها في خبز البيتا أو فوق الأرز، حسب الرغبة التي تريدينها.
ماهي أفضل وصفة كفتة اللحم؟
تشمل مكونات الوصفة الرائعة البطاطس والثوم والبصل والكركم ومسحوق الكزبرة والكمون والكثير من المكونات اليوم سنتعرف عليهم في المقالةهذه. امزج هذه المكونات مع اللحم المفروم لعمل هذا الطبق.
عرايس كفتة
- اللحم المفروم: 500 غرام من اللحم المفروم.
- البصل: حبة واحدة من البصل ويكون مبشور.
- بقدونس: 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ويكون ناعماً.
- الثوم: فص واحد فقط من الثوم ويكون مهروس.
- الملح: ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- بهارت مشكلة: ربع ملعقة صغيرة من البهارات.
- الفلفل الأسود: ربع ملعقة صغيرة فقط.
- طماطم: واحد حبة فقط من الطماطم وتكون مقشرة ومفرومة.
- الفلفل الأخضر الحار: قرن واحد فقط من الفلفل الاخضر الحار.
- الخبز العربي: 8 أرغفة من الخبز ويكون الحجم متوسط السماكة.
- زيت الزيتون: 3 ملاعق كبيرة من الزيت فقط.
- نقوم بخلط اللحم المفروم مع البقدونس والبصل والثوم المهروس في طبق كبير.
- نقوم بإضافة البقسماط والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة في خلاط واحد ومن ثم نقوم بخلطهم كلهم.
- أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة وامزجيهم مع بعضم البعض جيداً.
- قومي بفتح الخبز العربي وادهينهم بطقبة خفيفة من زيت الزيتون بواسطة فرشاة ومن ثم ضعي كمية وافرة من لحمة الكفتة فيها ومن ثم قومي بدهن وجه الخبز بزيت الزيتون.
- أضيفي العرايس في صينية مدهونة بالقيل من زيت الزيتون وقومي بأدخالهم في الفرن على حرارة تتراوح من 190 درجة مئوية , لمدة 10 دقائق فقط, ومن ثم قومي بتحمير الوجه وقدميهم ساخنة بجانب السلطة أو اللبن الزبادي قليل الدسم, أو بجانب الأطباق الرئيسية, حسب الرغبة لديك.
عرايس الكفتة الطريقة الثانية
- لحم العجل: نصف كيلو غرام من لحمة العجل.
- الطماطم: حبة واحدة فقط من الطماطم المفرومة وناعمة.
- زيت الزيتون: القيل أو ملعقة صغيرة من زيت الزيتون, والخل والسمن النباتي.
- البصل: ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم الناعم.
- الثوم المهروس: ملعقتان صغيرتان من الثوم المهروس.
- الفلفل الاخضر الحار: قرن واحد لا غير من الفلفل الأخضر.
- البهارات: حسب الرغبة من البهارات المشكلة.
- قرفة: ملعقة صغيرة من القرفة.
- حب الهيل: رشة خفيفة وتكون مطحونة.
- الفلفل الأسود: ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- الملح: رشة خفيفة حسب الرغبة.
- الخبز العربي: 8 أرغفة, حسب الرغبة.
- أضيفي جميع المكونات في وعاء عميق أو كبير, واخلطيهم مع بعضهم البعض جيداً.
- قومي بإحضار الخبز العربي ومن ثم قومي بفتح الخبز بالسكين إلى نصفين, من طرفه, ومن ثم قومي بحشيهم بكمية من خليط اللحم المفروم, داخل الخبز.
- أضيفي العرايس في الشواية الساخنة, لمدة لا تتعدا الست الى السبع دقائق حتى تصبج نضجة اللحمة جيدأً.
- بعد ذلك قومي بتقديمها بجانب الأطباق الرئيسية, أو بجانب زبادي قليل الدسم.
عرايس لحمة بالعجينة
- لحمة: تكون اللحمة مفرومة جيداً.
- بهارات: تجهيز بهارات مخصصة باللحم.
- زنجبيل: قطعة من الزنجبيل وتكون مطحونة لمرحلة البودرة.
- عجينة: تجهيز عجينة جاهزة ومخصصة للعرايس.
- البصل: بصلة واحدة فقط وتكون مبشورة.
- جوزة الطيب.
- الطماطم: حبة واحدة من الطماطم وتكون مفرومة فرماً ناعماً.
- الثوم: فص من الثوم المهروس بشكل ناعم.
- الثوم : نقوم باحضار بودرة الثوم.
- الصوص الحار الحلو: حسب الرغبة.
- دبس الرمان: مخصص للحشوة.
- بودرة البصل الناعمة.
- خل العنب.
- الفلفل الاخضر: احضار قرن واحد من الفلفل الأخضر المفروم.
- نقوم بوضع كل من الزنجبيل وجوزة الطيب واللحمة المفرومة, وبودرة الثوم والبصل والثوم والبصل المبشور في قدر كبير على النار الهادئة.
- أضيفي الفلفل الأخضر والطماطم المفرومة واللحمة المفرومة مع بعضهم البعض لخلطهم جيداً, مع تركهم حتى تستوي اللحمة.
- أضيفي دبس الرمان في النهاية, ومن ثم قومي بحشي العجينة بدبس الرمان وضعيها في الفرن لكي تتحمر.
- قدميها على سفرة الطعام, بجانب الأطباق الرئيسية, لكي يتذوقها كل محبينك.
لا تنسونا بكلمة جميلة تشجعنا لنستمر بنشر المزيد من المقالات الجميلة عن الطعام ووصفات التحضير, ونحن نسعى دائماً لتقديم أفضل محتوى وأفضل مقالات وأفضل وصفات عن الطعام لنشعركم بأنكم أنتم الأفضل لدينا والأحسن, وأتمنا من سيادتكم بان تقوموا بمشاركة المقالة بين أهلكم وأصدقائكم وأحبابكم لكي يشاركونكم طعم الوصفة الجميلة والشهية.
إرسال تعليق