تحضير طبق متبل القرع اللذيذة الصحية

 طريقة تحضير متبل القرع اللذيذ

يعتبر هذا الطبق في الأوقات الحالية أفضل الأطباق التي تستطيعي تقديمها بجانب سفرتك الجميلة, وهي طبق متبل القرع اللذيذة الصحية, معروف ومشهور بطعمه الذيذ والمشهور, وفائدته الصحية على جسد الأنسان, جربي هذا الطبق ويعد من المقبلات الشامية, على أصولها من موقع وصفات شهية.

شاهدي: تجهيز حلقات بصل مقرمشات بدون بيض.

فوائد القرع

1. يعتبر القرع من الفواكه التي تكون غنية بالمغذيات ومضادات الأكسدة ويعد القرع غني بمجموعة كبيرة من الفيتامينات والألياف والمعادن المهمة لكل جسم ويساعد على حماية صحة الأنسان من الأمراض.
2. يعمل على تنظيم ضغط الدم في جسد الأنسان.
3. يعمل طبق متبل القرع على تعزيز جهاز المناعة في جسد الأنسان.
4. ويقوم بمحاربة السكري.
5. ويعمل طبق متبل القرع على تعزيز صحة العين.

المقادير

1. القرع: 400 غرام ويكون مقشر ومقطع على شكل مكعبات.
2. ماء ساخن: نصف كوب فقط.
3. الطحينية: 3 ملاعق كبيرة.
4. عصير الليمون: ملعقة كبيرة فقط.
5. الثوم: فصان ويكون مهروس.
6. زيت الزيتون: ملعقة كبيرة فقط.

طريقة التجهيز

1. اسلقي جيداً القرع وضعيها في ماء مغلي حتى ينضج جدياً ومن ثم صفيها واهرسيها حتى يصبح القرع ناعماً.
2. أضيفي سيدتي الثوم المهروس وعصير الليمون وحركي المزيج جيداً.
3. أخلطي الطحينية بالماء الساخن ثم صبي المزيج فوق خليط القرع جيداً.
4. قومي بأضافة زيت الزيتون والملح وحركيهم بالمزيج جيداً ومن ثم ضعيه في طبق وقدميها بجانب الخبز المحمص حسب الرغبة التي تريدينها أنتي, وتستطيعي التزين أنتي بطريقتك.

الطريقة الثاني في تجهيز متبل القرع

المتبل

المتبل يعتبر هذا النوع من الأطباق المعروفة في بلاد الشام بشكل جيد, يتم تحضير المتبل من الخضار كالباذنجان والكوسا والبطاطا, واليقطين والشمندر,وهو يعتبر ذا قيمة غذائية عالية بفضل المكونات التي تم تحضيرها منها, ويعتبر عنصراً أساسياً من مصادر الفيتامينات, والعناصر المعدنية وخصوصاً الزنك والبوتاسيوم والحديد, بلإضافة غلى احتوائها على الألياف الغذائية التي تحسن من عملية الهضم وتمنح الجسم بالشعور بالشبع لفترات طويلة جداً, انه شيء جميل وجيد لمن يعمل دايت ويلعب الرياضة.

شاهدي: تجهيز حلقات بصل مقرمشة بدون بيض.

المقادير

1. القرع: 2 حبة متوسطة الحج وتكون مفرومتان إلى شكل مكعبات ومقلية حتى النضج
2. زبادي: نصف كوب لبن.
3. طحينة: حسب الرغبة لديكي.
4. ملح: حسب الرغبة من خلال تذوق.
5. زيت الزيتون: تضيفيها لتزيين فقط.
6. سماق بلدي: حسب الرغبة.
7. جوز مفروم: حسب الرغبة.

طريقة التجهيز

1. لا تنسي بان تقومي بأضافة اليقطين المقلي في وعاء الخلاط جيداً, ومن ثم نضيف عليه اللبن, والمحل والطحينة, ونخلط جيداً حتى نحصل على شكل خليط متجانس.
2. قومي بأضافة متبل اليقطين في طبق التقديم الجميل,لكي نقوم  بتزين سطحها بزيت الزيتون والجوز المفروم والسماق, ومن ثم نقوم بتقديمها على سفرة الطعام.